‘코로나19 대응 슬기로운 식(食)생활 교육’

거창군은 지난해 시행해 높은 호응을 얻었던 ‘소비자 인식개선 비대면 식생활 교육’을 확대 추진한다고 21일 밝혔다.

이번 교육은 ‘코로나19 대응 슬기로운 식(食)생활 교육’ 이라는 주제로 관내 유치원 및 초등학교 7개소 1,200여 명을 대상으로 버섯기르기 키트를 활용한 체험과 영농일지 작성, 재배한 버섯을 활용한 요리 실습으로 진행된다.

이 교육은 학교에서 학생들이 직접 버섯을 재배하고, 재배한 버섯을 활용한 요리를 만드는 체험을 통해 학교급식에 연중 공급되는 친환경 버섯에 대해 관심을 가지고, 더 나아가 지역산 학교급식 식재료 소비촉진에도 도움이 될 것으로 군은 기대하고 있다.

구인모 거창군수는 “이번 교육을 통해 미래 소비자인 학생들의 로컬푸드에 대한 인식개선에 좋은 기회가 될 것이다”며, “앞으로 다양한 식생활 교육을 추진하여 로컬푸드 소비 확대를 위해 노력하겠다”고 말했다.

군은 지난해 코로나19 확산으로 집합교육 대신 콩나물 기르기 키트를 활용한 가정연계 비대면 식생활을 교육을 진행한 바 있다. 그 결과 교육 대상자인 유치원생과 초등학생들로부터 높은 만족도를 보였으며, 올해는 교육대상자를 3배로 늘렸다.